访谈主题：儿童肥胖症的预防和干预

主讲人：复旦大学附属儿科医院  彭咏梅教授

访谈地点：2015年上海

访谈背景：儿童肥胖症是由于长期能量摄入超过人体的消耗，脂肪在体内过度堆积，体重超过一定范围的一种营养障碍性疾病。这一期的合生元营养与护理研究院独家专访里，我们非常荣幸邀请到复旦大学附属儿科医院的彭咏梅教授跟我们分享关于儿童肥胖症的临床干预问题。

访谈大纲：

一、儿童肥胖症的概念及发生原因

我国4岁儿童肥胖发生率约为8%，18岁时12.3%，大多数属于单纯性肥胖，不仅影响孩子的健康，还将将成为成年期MS(高血压、糖尿病、冠心病、胆石症、痛风等疾病和猝死的诱因)，应该引起高度重视，加强预防和干预。70-80%的儿童肥胖将延续成为成人肥胖症。自我评价低，自卑。引起儿童肥胖症的原因有遗传因素，营养摄入过多，运动不足等，其中95-07%均为单纯性肥胖。

二、儿童肥胖症的治疗原则

目前儿童肥胖症的治疗原则为限制热能摄入和增加运动消耗，心理治疗为辅助，另外极端肥胖的情况下考虑药物治疗，但是5岁以前不推荐使用。饮食治疗为儿童肥胖症治疗的关键，彭教授讲到应采用高蛋白、低脂肪、低碳水化合物膳食，补充维生素和矿物质的摄入量。尤其要注意控制高热量食物摄入。树立健康的饮食理念，通过营养教育，使肥胖儿童及其家长了解信号灯食品的概念，科学选择食物。

三、另外，彭教授还对临床上肥胖儿童家长常问的问题及儿童肥胖症的预防方法提出了自己的观点，请大家观看视频中彭教授的精彩讲述吧。