11月21-23日，由中国营养学会指导、中国营养学会妇幼营养分会主办的“2019妇幼营养学术年会”在深圳隆重召开。本次会议以“生命早期千日营养：学术前沿与基层实践”为主题，来自中国、美国、荷兰等国家的妇幼营养顶级权威专家、知名学者、医疗及营养、保健从业人员共同参与了此次学术盛会。

大会现场

合生元营养与护理研究院（BINC）作为中国营养学会妇幼营养分会的重要合作伙伴，也积极参加了此次会议，通过设置展台，与1300余名参会嘉宾交流了妇幼营养领域的最新研究进展及研究成果，并通过全新的合生元营养与护理研究院（BINC）的“VR探索”游戏互动，向参与者介绍了BINC的科研成果、综合性科研平台、以及母婴研究基金项目，受到了参会嘉宾的高度关注。

BINC展台受到高度关注

除了展台互动活动，我们还认真听取了本次大会的报告。本次大会共安排了30个大会报告和专题报告，其中有关宝宝重要“口粮”母乳和配方奶粉的研究报告高达12个，成为本次大会的焦点。在这里我们为大家总结一下报告的主要信息。

母乳成分研究

· 本次大会多个学术本报告关注母乳关键成分的功能研究，如α-乳清蛋白，酪蛋白，Sn-2结构酯，母乳低聚糖（HMO）等。

· 母亲哺乳期的膳食对母乳成分的影响总结为以下几点：1.与母乳膳食密切相关的母乳成分包括脂肪酸含量的比例、维生素A、D、K1、C、B1、B2、B6、B12，胆碱；2. 与乳母膳食确定没有显著性关系的母乳成分包括总蛋白、碳水化合物、钙、锌和铁；3. 与乳母膳食关系不确定的母乳成分包括碘、脂肪、核苷酸、HMO、维生素E；4. 哺乳期补充脂肪酸可提高母乳脂肪酸含量；5. 乳母补充维生素D3可明显增加母乳中维生素D3含量；6.哺乳期补充矿物质可提高母乳中相应矿物质的含量。

母乳成分检测方法

蛋白质作为母乳中的重要成分，其成分多样，结构复杂，至今仍未被研究透彻。蛋白质检测方法对我们探索母乳成分尤其重要。此次大会分享了一种新的蛋白质检测方法——靶向蛋白质组学分析方法。靶向蛋白质组学是把一个基因组表达的全套蛋白质或一个复杂的混合体系中特定的目标蛋白质进行精确的定量和鉴定的一门学科。液相色谱-质谱联用法依据蛋白组学分析的理念与数据库，引入酶解、串联质谱相结合，运用同位素标记短肽内标法定量，具有灵敏度高、准确度优，选择性好的特点，已经成功地运用到乳制品中牛α-乳白蛋白含量的检测，为原料的质量提高技术保障。同时适用于不同含量产品中牛α-乳白蛋白的检测，为产品提供技术支持。

特殊配方粉研发思路

专家从母乳成分的研究、牛乳成分的研究、婴儿胃肠道消化功能以及特点、国内外权威指南、基础研究以及临床研究验证等多个层面进行全面分析，探索如何开发特殊婴儿群体的配方奶粉。

羊乳研究进展

本次会议还给大家带来了一个比较新的主题，就是羊乳的研究进展。羊奶配方粉市场正在逐步兴起，对羊奶的研究也在不断深入。报告全面分析了母乳、羊乳与牛乳的成分区别，其中研究指出羊乳比牛乳含有更多的α-乳清蛋白和β-酪蛋白，而且更接近于母乳，更容易被吸收消化，而且αs1-酪蛋白含量更低，此成分胃肠耐受性更差。总体来讲羊乳与牛乳有类似的营养成分，而且成分安全，未来值得进一步研究羊乳中的蛋白质、脂肪、低聚糖等成分。

BINC将继续携手国内外科研力量，持续加大对母乳以及配方奶粉的科研投入，包括新兴的羊乳成分研究，旨在为全球母婴人群健康提供全面的解决方案。