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【科研速递】脂肪代谢大不同,释放母乳的洪荒之力
6162016/09/23 收藏

来源/合生元营养与护理研究院微信(bincchina)

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       脂肪作为婴儿的重要营养,含量仅占母乳的4%,却提供婴儿40-50%能量所需。0-6个月健康足月儿新增加体重的35%由脂肪提供。众所周知,母乳中脂肪酸组成、甘油三酯结构、前奶和后奶中脂肪含量的差异都是以植物油为脂肪来源的配方粉难以比拟的,但婴儿食用母乳和配方粉后,脂肪代谢情况却较少被研究。最近,一项来自荷兰格罗宁根大学医学中心的临床研究补充了这一方面的不足。


       研究对象是67名健康足月儿,根据喂养方式分为母乳喂养组BF(n=33)和配方粉喂养组FF(n=34),其中配方粉中脂肪主要由植物油组成,没有添加任何结构酯、牛奶乳脂球膜等成分。餐前及餐后30、60、90、120、180、240分钟取血,测定血液中甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度值蛋白胆固醇、载脂蛋白(Apo)A1、载脂蛋白Apo B48、总载脂蛋白ApoB(ApoB+B100)含量。


       结果显示,两组婴儿在脂肪摄入量没有显著差异的前提下,喂食时间间隔母乳喂养组更短(BF:182.91±22.85 min;FF:214.1±30.76 min),母乳喂养组的喂食时间较配方粉喂养组长(BF:20.27±7.7min; FF:14.82±3.57 min)。餐后母乳喂养组的血液中甘油三酯含量上升较配方粉喂养组早,提示母乳中脂肪具有更好消化、吸收的特性,因此脂肪能更快速到达血液。两组餐后甘油三酯与载脂蛋白ApoB48的比例差异提示着母乳中乳糜颗粒有着更大的脂肪承载能力。无论是餐前还是餐后,母乳喂养组血胆固醇含量均较配方粉喂养儿高,主要是因为母乳中含有较多胆固醇。有研究者提出假说,出生后胆固醇的摄入能启动成年有益胆固醇代谢的调控程序,从而可降低心血管疾病的发生风险,这有待更多研究证实。


       该研究结果显示,母乳喂养和配方粉喂养对婴儿脂肪代谢是存在差异的。原因可能由母乳所含的脂肪和植物油中的脂肪酸含量、种类、甘油三酯结构等存在差异,而且配方粉能持续提供恒定的脂肪,而母乳有前奶和后奶之分,后奶中脂肪含量更高,均对婴儿脂肪代谢存在不同程度的影响。对于婴儿生长发育尤为重要的脂肪,应就母乳脂肪特性、代谢机制及基因表达的信号调节方面进行更深入的研究。

其中?为母乳组数据;△为配方粉组

参考文献 

[1]Teller IC et al. Differences in postprandiallipid response to breast- or formula feeding in eight week old infants.Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition Publish Ahead of Print.DOI: 10.1097/MPG.0000000000001341. 


(本文仅供专业人士参考,部分图片来源于网络,转载请注明出处)

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