来源/合生元营养与护理研究院（bincchina）

欢迎转载，转载请完整保留上行文字，否则视为侵权！

       目前，已有研究发现，相对于母乳中蛋白质的含量，配方奶粉中的高蛋白含量可能导致肥胖。而在断奶后，辅食的添加进一步增加了儿童蛋白质的摄入，但此时，儿童的生长速度减慢，对蛋白质的需求降低，过量的蛋白质摄入与他们日后的肥胖可能存在很大的关联性。近期，英国的科研人员开展了一项调查研究，探究断奶后儿童蛋白质摄入量与其体重、BMI之间的相关性。

       研究纳入了2154名英国儿童。当他们平均年龄达到21个月时，开始采用3日饮食日记（3-d diet diary）的方法记录其饮食情况；同时，5岁之前，每三个月测量一次身高和体重。通过调研数据，研究者们分析了蛋白质摄入量与儿童BMI、体重和身高之间的相关性。结果表明，21月龄到5岁之间，蛋白质供能越多的儿童，其BMI（p=0.009）和体重（p<0.001）越高，而身高不存在显著差异。并且，3岁时，儿童蛋白质摄入量与体重超重或肥胖之间存在明显的相关性。

       这项研究认为，调查研究中的英国儿童从蛋白质中摄能超过总能量的15%时，会导致他们在5岁时体重的大幅度增长。而此时他们的身高并没有得到相应增长，这说明，在这个年龄阶段，相比长高，蛋白质的高摄入量可能与肥胖的相关性更大。因此，这项提供了有力的证据说明2岁之前儿童辅食中较高的蛋白质摄入量可能导致他们之后肥胖症的出现。

参考文献：

Pimpin L, Jebb S, Johnson L, et al. Dietary protein intake is associated with body mass index and weight up to 5 y of age in a prospective cohort of twins.[J]. American Journal of Clinical Nutrition, 2015, 103(2).

（本文仅供专业人士参考，部分图片来源于网络，转载请注明出处）