姓名:陈卫
职称:教授/博士生导师

介绍:

教育部长江学者特聘教授、国家杰出青年科学基金获得者、新世纪百千万人才工程国家级人选、全国“五一”劳动奖章、“全国先进工作者”获得者。现任江南大学食品学院院长、国家功能食品工程技术研究中心主任,中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事长、益生菌产业技术创新战略联盟理事长。主要从事功能性益生菌的研究,近年来围绕益生菌的生理代谢与功能机制的解析和优化、以及益生菌与宿主的相互作用开展了一系列的研究。


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